Sous Chef

PT Pratama Permata Jaya · 📍 Pulo Gadung, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 5.500.000 per month
PT Pratama Permata Jaya sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi aktivitas dapur untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kinerja terbaik.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian sesuai kebutuhan.,Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.,Mengawasi dan memastikan kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan.,Mengelola inventaris dan peralatan dapur untuk memastikan kesiapan operasional.,Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan semua kebutuhan operasional dapur terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dengan berbagai tingkat staf.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen persediaan dan pengelolaan dapur.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kualitas produk.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajerial dan kepemimpinanKemampuan berkomunikasi yang baikKemampuan multitasking dan manajemen waktuPengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasionalPengalaman dalam mengelola tim masakPengetahuan tentang sistem manajemen persediaan dan pengelolaan dapurSertifikasi keamanan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait